postheadericon СУП С МАННЫМИ КЛЕЦКАМИ

Этот рецепт отлично подходит для детского питания. Наваристый куриный бульон с овощами и корнем сельдерея и петрушки получается сытным и ароматным. Тесто для клецок готовится из манной крупы, яичных желтков и сливочного масла с добавлением щепотки соли. Этот суп был мой любимый в детстве, кроме того, отлично подходит для привередливых едоков, они не видят все овощи, но получают все важные питательные вещества из бульона.

Состав продуктов:

  • Вода4 л.
  • Курица для бульона1/2 шт.
  • Лук2 шт.
  • Сельдерей (стебли)2 шт.
  • Корень сельдерея1/2 шт.
  • Морковь2 шт.
  • Картофель3 шт.
  • Корень петрушки2 шт.
  • Соль, перец ч/мпо вкусу .
  • Клецки: Манная крупа7 ст. л.
  • Яйца2 шт.
  • Масло сливочное1 ч. л.
  • Сольщепотка .

Приготовление:

  • Доведите воду до кипения, добавьте курицу, овощи: лук, морковь и картофель и корни сельдерея и петрушки. Приправьте солью и перцем по вкусу. После закипания шумовкой снимите пену. Варите около 45 минут или пока мясо и овощи не станут мягкими.
  • Тем временем, разотрите яичные желтки с маслом. Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, приправьте солью.
  • Процедите бульон.
  • В кипящий бульон бросьте клецки и отварите до готовности в течении 10-15 минут. Добавьте рубленную петрушку и прокипятите еще несколько минут.

Интересные статьи:

15 миллионов человека умирают каждый год из-за паразитов! Как спасти свою жизнь

Вылечить варикоз в домашних условиях за месяц? Теперь это возможно!

Секрет излечения от простатита: простой метод, который помогает 93% людей

Комментарии (2)

  • Настя:

    Отличный рецепт, раньше не знала такого. Пробую приготовить сынишке, а то уже голову сломала, что новенького ему сварить.

  • openbazar.ru:

    Спасибо за рецепт супа, очень боялась, что клецки не получатся, но все вышло. Семья осталась довольна.

Комментировать