postheadericon КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРЕМ-СУП С СЕЛЬДЕРЕЕМ

К обеденному столу первые блюда я готовлю постоянно. Супы полезны, они сытные, легкие, быстро усваиваются организмом, а в холодное время года отлично согревают. В курином бульоне, например, содержатся вещества, которые облегчают симптомы простудных заболеваний. Калорий в «первом» блюде меньше, чем в жареном и даже тушеном, а по питательности оно им не уступает, это актуально для тех, кто хочет сбросить вес. Я готовила этот суп много раз, он стал одним из любимых не только для меня, но и для всей моей семьи. И теперь, когда я прохожу мимо корня сельдерея в магазине, в моем меню появляется сливочный картофельный крем-суп с сельдереем. Я надеюсь, что вы обязательно попробуете приготовить этот вкусный рецепт.

Состав продуктов:

  • Картофель3-4 шт.
  • Лук1 шт.
  • Сельдерей (стебли)3-4 шт.
  • Зеленый лук (стебли)2 шт.
  • Чеснок (зубчики)2 шт.
  • Корень сельдерея1/2 шт.
  • Овощной или куриный бульон4-5 стак.
  • Жирные сливки1/2-1/4 стак.
  • Соль, перец ч/мпо вкусу .

Приготовление:

  • Подготовьте все ингредиенты для супа. Нарежьте лук-порей (используйте только светлые части).
  • Лучший способ подготовить лук-порей, это нарезать его, затем промыть несколько раз в холодной воде и слить лишнюю воду через дуршлаг.
  • Очистите корень сельдерея и нарежьте небольшими кубиками.
  • Обжарьте лук, лук-порей, сельдерей и чеснок в масле, приправив солью и перцем, в течение 8-10 минут на среднем огне под крышкой до золотистого цвета. Добавьте корень сельдерея спустя 3 минуты после начала приготовления.
  • Добавьте картофель, нарезанный кубиками и влейте бульон. Накройте крышкой и доведите до кипения. Готовьте в течении 15 минут ,пока овощи не смягчатся.
  • Взбейте суп в кухонном комбайне до пюреобразной массы. Влейте в кастрюлю и добавьте сливки.

Интересные статьи:

Секрет излечения от простатита: простой метод, который помогает 93% людей

15 миллионов человека умирают каждый год из-за паразитов! Как спасти свою жизнь

Вылечить варикоз в домашних условиях за месяц? Теперь это возможно!

Комментарии (1)

Комментировать