postheadericon МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ

Мясные зразы с яйцом

Этот рецепт очень популярен в Великобритании в качестве закуски для пикника. Она состоит из отваренных вкрутую яиц, завернутых в фарш, запанированных и обжаренных во фритюре. Для придания более пикантного вкуса, смешайте желтки с паприкой, дижонской горчицей и майонезом. Подавайте с отварным картофелем, свежими овощами и наслаждайтесь!

Состав продуктов:

  • Яйца8 шт.
  • Говяжий фарш450 г.
  • Панировочные сухари4 ст. л.
  • Соль, перец, приправыпо вкусу .
  • Для начинки: майонез1 ст. л.
  • Дижонская горчица1 ч. л.
  • Паприка1/2 ч. л.
  • Перья зеленого лукапо вкусу .

Приготовление:

  • Подготовьте ингредиенты: говяжий фарш, яйца и панировочные сухари.
  • Фарш разделите на 6 равных частей. Отварите яйца вкрутую. Достаточно 10 минут в кипящей воде, не переварите, иначе желтки приобретут синеватый оттенок.
  • Перед приготовлением полуфабрикатов смочите руки водой. Сформуйте зразы, завернув отварные очищенные яйца в фарш.
  • Затем взбейте 2 яйца в небольшой миске и обмакните зразы.
  • Обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре до румяной корочки около 7-8 минут, поворачивая для равномерной прожарки. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
  • Охладите и разрежьте вдоль пополам. Желток аккуратно выньте ложкой и разомните.
  • Добавьте майонез, дижонскую горчицу и паприку. Смешайте до однородности.
  • Переложите смесь в кондитерский мешок и заполните яичные белки. Посыпьте рубленым зеленым луком и щепоткой паприки.

Интересные статьи:

Секрет излечения от простатита: простой метод, который помогает 93% людей

Вылечить варикоз в домашних условиях за месяц? Теперь это возможно!

15 миллионов человека умирают каждый год из-за паразитов! Как спасти свою жизнь

Комментарии (1)

  • Татьяна:

    Какой классный рецепт! Не встречала такую красоту, а Великобританию на пикник меня, к сожалению, никто не приглашал :) Придется устроить пикник здесь с этими замечательными зразами. Спасибо большое автору за рецепт и подробные фото!

Комментировать