postheadericon КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С БЕКОНОМ

Быстрый и не сложный в приготовлении картофельный суп. Можно сделать просто суп, а можно суп-пюре. Я предпочитаю суп-пюре с поджаренным хрустящим беконом, сыром и греческим йогуртом. Получается вкусно и сытно.

Состав продуктов:

  • Картофель отварной4 шт.
  • Бекон (ломтики)6 шт.
  • Масло сливочное6 ст. л.
  • Чеснок (зубчики)2 шт.
  • Мука1/3 стак.
  • Куриный бульон4 стак.
  • Сыр Чеддер (тертый)3 стак.
  • Зеленый лук4 шт.
  • Греческий йогурт или сметанапо вкусу .

Приготовление:

  • В жаропрочной кастрюле подрумяньте кусочки бекона на среднем огне.
  • Выложите на бумажное полотенце и дайте немного обсохнуть.
  • Отварите картофель. Очистите и порежьте кубиками.
  • В кастрюлю, где готовился бекон, добавьте немного сливочного масла. Нарежьте лук кубиками и обжарьте на среднем огне.
  • Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд.
  • Добавьте муку и помешивайте 1-2 минуты.
  • Постепенно влейте бульон. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь до минимума.
  • Добавьте картофель, приправьте солью и перцем.
  • Используя блендер, аккуратно взбейте все до пюреобразной массы.
  • Добавьте бекон, тертый сыр, и зеленый лук.
  • В заключении добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить, пока сыр, полностью не расплавится.
  • Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с дополнительными кусочками бекона и лука.

Интересные статьи:

Секрет излечения от простатита: простой метод, который помогает 93% людей

Вылечить варикоз в домашних условиях за месяц? Теперь это возможно!

15 миллионов человека умирают каждый год из-за паразитов! Как спасти свою жизнь

Комментарии (1)

  • Геннадий:

    Замечательный рецепт! Моя жена обожает супы-пюре — непременно порадую как-нибудь!

Комментировать