postheadericon КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ЛОСОСЕМ

Мы едим лосося довольно часто, так что мне нравится придумывать новые рецепты с рыбой. Этот рецепт очень легко приготовить, но список ингредиентов немного длинный. Для основы вместо теста используется пюре из запеченного сладкого картофеля. Конечно же, это идеальный вариант использовать остатки пюре из сладкого картофеля и превратить их во вкусный домашний рыбный пирог с начинкой из нежного мяса лосося, сметаны, цедры лимона и укропа.

Состав продуктов:

  • Для начинки: Яйца4 шт.
  • Молоко1/2 стак.
  • Сметана1/2 стак.
  • Копченый лосось250 г.
  • Лимон для цедры1 шт.
  • Пучок свежего укропа1 шт.
  • Лук1 шт.
  • Соль, перец ч/мпо вкусу .
  • Масло сливочное1 ст. л.
  • Для основы: Сладкий картофель3 шт.
  • Масло сливочное1,5 ст. л.
  • Яйцо1 шт.
  • Мука1 ст. л.
  • Панировочные сухари1 ст. л.

Приготовление:

  • Подготовьте ингредиенты.
  • Нарежьте свежую петрушку и лук. Растопите 1,5 столовые ложки сливочного масла и добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте до полупрозрачного, около 5-7 минут.
  • Слегка взбейте яйца и влейте молоко.
  • Смешайте копченый лосось со сметаной, лимонной цедрой, укропом и обжаренным луком. Приправьте солью и перцем.
  • Смажьте форму для пирога маслом и посыпьте хлебными крошками. Разомните сладкий картофель и перемешайте с маслом, 1 яйцом, хлебными крошками и мукой. Равномерно распределите смесь сладкого картофеля по дну и стенкам формы для выпечки.
  • Вылейте подготовленную начинку и запекайте при 180 ° C в течение 30-40 минут

Интересные статьи:

Вылечить варикоз в домашних условиях за месяц? Теперь это возможно!

Секрет излечения от простатита: простой метод, который помогает 93% людей

15 миллионов человека умирают каждый год из-за паразитов! Как спасти свою жизнь

Комментарии (3)

  • tigrasha:

    Все замечательно, один только вопрос возник. Я живу в Москве и ни разу не видела в магазинах сладкого картофеля. И как быть?

  • Геннадий:

    Вопрос, почти равный предыдущему. У нас иногда встречается сладкий картофель, но крайне редко. Можно ли заменить пюре из обычного картофеля? Или, например, пюре из тыквы?

  • Айвар Ямалтдинов:

    Спасибо за рецепт! Да добавьте что-то сладкое, кусочки ананаса например; )

Комментировать