postheadericon ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С ФЕТОЙ И ШПИНАТОМ

Если Вы хотите кормить свою семью здоровой пищей и пытаетесь чаще готовить вегетарианские рецепты или чтобы включить в меню больше овощей, вот вам еще один. Запеченный перец фаршируется начинкой из перловой крупы с поджаренным луком, чесноком, помидорами, шпинатом и сыром Фета — очень вкусное сочетание. А какие ваши любимые постные блюда?

Состав продуктов:

  • Перец (оранжевый, красный, желтый)3 шт.
  • Сыр Фета2/3 стак.
  • Шпинат1,5 стак.
  • Лук1 шт.
  • Чеснок (зубчики)2 шт.
  • Масло оливковое3 ст. л.
  • Помидоры нарез.400 г.
  • Бульон2,5 стак.
  • Орегано суш.2,5 ч. л.
  • Кедровые орешки1/4 стак.
  • Перловая крупа1 стак.
  • Соль, перец ч/мпо вкусу .

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180ºЦ. Далее подготовьте перец. Разрежьте его пополам и удалите семена и сердцевину. Поместите их на противень и смажьте оливковым маслом. Запеките в духовке до мягкости в течении 20 минут.
  • Пока запекается перец, приготовьте начинку. В большой сковороде поджарьте на оливковом масле нарезанный кубиками лук до мягкости, затем добавьте мелко рубленный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  • Затем влейте овощной или куриный бульон, добавьте помидоры, нарезанные кубиками и перловку. приправьте специями и доведите до кипения. Готовьте, пока перловка не станет мягкой и основная часть жидкости выпарится. Добавьте шпинат и перемешайте.
  • Затем поджаренные кедровые орешки, которые можно подрумянить в духовке, пока варится перловка. Для завершающего штриха добавьте половину раскрошенного сыра Фета и перемешате.
  • Заполните подготовленный перец начинкой и покрошите сверху оставшимся сыром Фета.

Интересные статьи:

15 миллионов человека умирают каждый год из-за паразитов! Как спасти свою жизнь

Вылечить варикоз в домашних условиях за месяц? Теперь это возможно!

Секрет излечения от простатита: простой метод, который помогает 93% людей

Комментарии (1)

  • сергей:

    дорогой автор! как вы нас балуете такой вкуснятиной! я скоро наверное «захлебнусь»

Комментировать